Allergènes

Information importante

Informations allergènes en cours de vérification auprès de nos fournisseurs. Cette version sera complétée et validée à partir des fiches techniques des produits.

Les mentions ci-dessous recensent uniquement les informations confirmées à ce jour. Elles ne constituent pas une liste définitive ou exhaustive.

CONFIRMÉ

Correspondances certaines d’après les ingrédients explicitement indiqués sur la carte :

LAIT

mozzarella • fromage • crème fraîche • cheddar • chèvre • gorgonzola • reblochon • raclette • sauce fromagère

ŒUF

œuf

POISSON

saumon • thon • anchois

FRUITS À COQUE

noix

Produits fournisseur confirmés :

• Lardon de volaille Al Jadid / AVS — réf. ART0459 : SOJA
• Cordon Bleu The Farmer / Achahada — réf. ART1659 : SOJA + GLUTEN + LAIT — Le lait est indiqué sous la forme lactose dans l’information fournisseur.

Confirmations d’absence limitées aux allergènes indiqués :

• Jambon de dinde Sysco — réf. 40143 : absence confirmée de SOJA. Cette confirmation porte uniquement sur le soja. Les autres allergènes restent à confirmer.
• Tender de poulet Sysco — réf. 61163 : absence confirmée de LAIT et GLUTEN. Cette confirmation porte uniquement sur le lait et le gluten. Les autres allergènes restent à confirmer.

Pizzas

Confirmations partielles fondées uniquement sur les ingrédients explicites et les informations fournisseur ci-dessus :

• Classica : LAIT
• Reine : LAIT
• Campione : LAIT + ŒUF
• Paysanne : LAIT + ŒUF
• Napolitaine : LAIT + POISSON
• Orientale : LAIT + ŒUF
• Tonara : LAIT + ŒUF + POISSON
• Calzone soufflée : LAIT + ŒUF
• Végétarienne : LAIT
• 4 Fromages : LAIT
• 4 Jambons : LAIT + SOJA
• 4 Saisons : LAIT
• Kebab : LAIT
• Hawaïenne : LAIT
• Mexicaine : LAIT + ŒUF
• Allo Pizza : LAIT + ŒUF
• Marina : LAIT
• Américaine : LAIT + ŒUF
• Texas : LAIT
• Pavarotti : LAIT
• Saumon fumé : LAIT + POISSON
• Gorgonzola : LAIT + SOJA
• Milano : LAIT
• Savoyarde : LAIT
• Fermière : LAIT
• Rimini : LAIT
• Raclette : LAIT
• Chef : LAIT
• Dolce : LAIT + FRUITS À COQUE + SOJA
• Venezia : LAIT + POISSON

Sandwichs

Confirmations partielles fondées uniquement sur les ingrédients explicites et les informations fournisseur ci-dessus :

• Menu Steak : LAIT
• Menu Magistral : LAIT + ŒUF
• Menu Kefta : LAIT + ŒUF
• Menu Wrap : LAIT
• Menu Bacon : LAIT
• Menu Maxi Duo : LAIT + SOJA + GLUTEN

Burgers

Confirmations partielles fondées uniquement sur les ingrédients explicites et les informations fournisseur ci-dessus :

• Menu Crispy : LAIT
• Menu 180 : LAIT + ŒUF
• Menu 360 : LAIT
• Menu Double : LAIT
• Menu Triple : LAIT

Smash Burgers

Confirmations partielles fondées uniquement sur les ingrédients explicites et les informations fournisseur ci-dessus :

• The Classic Smash : LAIT
• The Double Classic : LAIT
• The Crispy Tenders : LAIT
• The Crunchy : LAIT
• Honey Goat : LAIT + FRUITS À COQUE
• Double Bacon & Crips : LAIT
• Bacon & Crispy : LAIT
• The Big Boss : LAIT

Tacos

Confirmations partielles fondées uniquement sur les ingrédients explicites et les informations fournisseur ci-dessus :

• Tacos M : LAIT
• Tacos L : LAIT
• Tacos XL : LAIT

Assiettes

Confirmations partielles fondées uniquement sur les ingrédients explicites et les informations fournisseur ci-dessus :

• Cordon bleu : LAIT + SOJA + GLUTEN

Salades

Confirmations partielles fondées uniquement sur les ingrédients explicites et les informations fournisseur ci-dessus :

• Composée : ŒUF + POISSON
• Parisienne : LAIT + ŒUF
• Chèvre chaud : LAIT + SOJA

Paninis

Confirmations partielles fondées uniquement sur les ingrédients explicites et les informations fournisseur ci-dessus :

• Panini Saumon : LAIT + POISSON
• Panini 3 Fromages : LAIT
• Panini Jambon de dinde : LAIT
• Panini Viande hachée : LAIT
• Panini Poulet : LAIT
• Panini Thon : LAIT + POISSON

À CONFIRMER

Ces éléments attendent les fiches techniques ou confirmations exactes des fournisseurs :

• Gluten exact des pains, de la pâte à pizza et des tortillas
• Sauces
• Nuggets
• Wings
• Onion rings
• Autres produits panés
• Mélange fruits de mer : crustacés / mollusques à confirmer
• Autres charcuteries et viandes transformées
• Desserts et glaces selon les références exactes des fournisseurs

Aucun produit n’est présenté comme dépourvu d’allergènes sans preuve fournisseur correspondante.